Je bestelling

Coronavirus (COVID-19) - Ga naar ons ​Coronavirus-informatiecentrum​ voor de meest recente updates en reisinformatie.​

:
:
:
Dagen
Uur
Minuten
Seconden

Kleine restaurants in grote steden

Steun de locals bij deze 12 restaurants

 

Lokale ondernemers over de hele wereld zijn meer dan ooit afhankelijk van zowel trouwe klanten als nieuwsgierige ontdekkingsreizigers. Dat geldt zelfs voor tentjes in doorgaans toeristische Europese steden, zoals deze twaalf restauranttips van Spotted by Locals in drie van Europa's culinaire hoofdsteden. Kom je in Madrid, Rome of Parijs? Ga dan langs bij deze foodie-hotspots. Zo kun je de plaatselijke economie steunen én genieten van een onvergetelijke maaltijd!

Madrid, Spanje

tres-por-cuatro-by-cesar-gonzalez

 

 

Altijd met de seizoenen mee

Dit restaurant in de Mercado de Torrijos hecht zoveel waarde aan seizoensgebonden eten, dat het menu vier keer per jaar wisselt, om de drie maanden. Daar komt ook de naam vandaan: Tres por Cuarto, drie keer vier. Ze zijn hier gespecialiseerd in Spaanse gerechten met een verrukkelijke twist, zoals patatas bravas met tonijntartaar en eidooier, en Mexicaanse smaken (wat dacht je van taco's voor elk seizoen?). Dit allemaal dankzij de vriendelijke en gezellige eigenaar Alex Marugan, die aan de andere kant van de Atlantische Oceaan heeft gewoond.

 

Foto door César González.

 

 

cerveceria-alonso-madrid-by-camellia-williams

 

 

Tapas buiten de gebaande paden

Cerveceria Alonso is een heerlijk traditionele bar net achter het Auditorio Nacional in de buurt van Cruz del Rayo/Prosperidad. Je vindt hier alle Spaanse klassiekers in hun volle, verse, eenvoudige glorie. Kom net als de locals met een groepje en bestel wat "raciones" (porties) om te delen, zoals boquerones fritos (gefrituurde ansjovis) of een bordje bravas (precies pittig genoeg). Laat je vooral inspireren door wat de mensen om je heen bestellen!

 

Foto door Camellia Williams.

la-alhambra-madrid-by-andrea-roberts

 

 

Marokkaans eten in Lavapiés

Als je niet bewust naar La Alhambra op zoek was, zou je er waarschijnlijk nooit binnenstappen. En als je dat wel deed, zou het interieur je waarschijnlijk niet overhalen. Maar wat zou dat jammer zijn! Local Andrea liep hier binnen met een Algerijnse gast en sindsdien is het een van haar favoriete eetgelegenheden. Betaalbaar en betrouwbaar, met heerlijke couscous, traditionele harirasoep, Marokkaanse gehaktballen... Dit zijn geen chique maaltijden, maar het eten smaakt heerlijk en is duidelijk met liefde bereid.

 

Foto door Andrea Roberts.

casa-dani-2-by-cesar-gonzalez

 

 

Een tortilla als geen andere

De tortilla de patatas (Spaanse omelet) is een twistpunt onder de Spanjaarden: sommige hebben hem het liefst zacht, andere stevig, sommige mensen doen er ui doorheen en ga zo maar door. Bij Casa Dani maken ze tortilla's zonder ui die nog een beetje zacht zijn, en iedereen is het erover eens: dit zijn de beste tortilla's van Madrid! Deze echte Spaanse tortilla vind je op hun doordeweekse lunchmenu. Bestel er callos bij (een stoofpot van pens) om de ervaring naar een hoger niveau te tillen.

 

Foto door César González.

Rome, Italië

dar-parucca-rome-by-rudy-di-giacomo

 

 

Een onconventioneel trefpunt voor de buurt

Het creatieve duo Alessandro (in de keuken) en Luca (in de bediening) vult dit restaurant met hun eigen persoonlijkheid. Volgens local Rudy waren de vertrouwdheid en excentriciteit van Dar Parucca precies wat hij zocht in een Romeinse taverne. De muren hangen vol met kunstwerken van Luca (lees ook zijn striproman over Congo) en Alessandro bereidt gerechten als pasta amatriciana, gricia of chianina-gehaktballen. Ook is er elke dag minstens één veganistisch verrassingsgerecht.

 

Foto door Rudy di Giacomo.

betto-e-mary-rome-by-betto-e-mary

 

 

Waar de stropdassen aan de muren hangen

Bij Betto e Mary zijn stropdassen niet toegestaan: het verhaal gaat dat de accessoires aan de muur ooit zijn geconfisqueerd van onwetende gasten. Er is geen menu, dus in dit gezellige en chaotische restaurant schuift de ober bij je aan om de dagschotels op te noemen. Vegetariërs opgepast, want de focus ligt hier voornamelijk op vlees. Laten we het zo zeggen: als je altijd al eens paard hebt willen proeven, is dit je kans. Neem je eetlust mee en geniet!

 

Foto door Betto e Mary.

dar-poeta-rome-by-dar-poeta

 

 

Pizzapoëzie in Trastevere

Volgens local Matteo kan de pizza van Dar Poeta concurreren met die van pizzeria's in Napels. De naam betekent letterlijk "bij de dichter" en verwijst naar een beroemde Romeinse dichter, maar je zou net zo goed kunnen zeggen dat de pizza zelf hier de poëzie is. Het terras ligt verborgen in de pittoreske straatjes van Trastevere en je moet geluk hebben om er een plaatsje te bemachtigen! Probeer de sarmonata (met zalm) of de gorgonzola (met rucola), beide favorieten van Matteo.

 

Foto door Matteo Mueller-Thies.

il-duca-rome-by-il-duca

 

 

Trattoria in Trastevere

Nog een favoriet in Trastevere, dit keer van local Miranda. Vanbuiten ziet Il Duca er misschien niet erg spectaculair uit, maar je weet inmiddels dat dat er niet toe doet! Hier vind je Romeinse artisjokken, alla giudia of alla romana. Ook de tijdloze klassieker cacio e pepe is hier zeker de moeite waard, al geeft Miranda de voorkeur aan de bucatini all'amatriciana. Vriendelijk personeel, een mooi terras achterin, redelijke prijzen – wat wil je nog meer?

 

Foto door Il Duca.

Parijs, Frankrijk

clint-paris-by-eloise-cirak

 

 

Een snelle en vers bereide brunch

Clint onderscheidt zich door het mooie, warme interieur, de vers bereide brunch en de schappelijke prijzen. Dit lunchtentje leerde Eloïse kennen via een vriend en is sindsdien een van haar favorieten. Je vindt Clint in het 11e arrondissement, vlak bij het Cimetière du Père-Lachaise (goed te combineren). Proef de oeufs avocat, een gerecht van muffins, avocado, gepocheerde eieren en gerookte zalm met een groene salade, of geniet van hun perfecte shakshouka.

 

Foto door Eloïse Cirak.

au-metro-paris-by-constantino-longares

 

 

De beste steak tartare in Parijs

Als local Constan echt zin heeft in vlees, gaat hij meestal naar Au Metro. In dit restaurant vind je specialiteiten uit het Franse Baskenland, waaronder natuurlijk hun uitstekende steak tartare met een aanlokkelijk garnituur van kappertjes, augurken, mayonaise, ui en eigeel. Constans tip: vraag of ze hem even op de plancha leggen (in het Frans: steak tartare poêlé) voor een korstje gekaramelliseerd rundvlees met die karakteristieke smaak.

 

Foto door Constantino Longares.

wild_and_the_moon_by_wild_and_the_moon

 

 

Wild, vegan, verrukkelijk

Als je in plaats van vlees liever iets plantaardigs eet (wat nog niet zo heel eenvoudig is in Parijs!), dan zit je bij Wild & The Moon helemaal goed. Dit prachtig ontworpen restaurant is een ware urban jungle. Naast één warme maaltijd per dag serveren ze hier salades, sandwiches, desserts zoals matchatruffels en drankjes zoals lattes met rozenwater. De favoriet van local Cristina: de Ocean Dream-smoothie (babyblauw van kleur dankzij de spirulina).

 

Foto door Wild & The Moon.

bmk-paris-by-eloise-cirak

 

 

Modern Afrikaans familierestaurant

BMK is in 2017 gestart door twee broers, Fouss en Abdou, met het idee om Afrikaanse en Westerse keukens te combineren en Parijzenaars op een nieuwe manier kennis te laten maken met de gastronomie van het Afrikaanse continent. Het hele gezin heeft geholpen bij het uitvoeren van hun idee en het restaurant is nog altijd een echt familiebedrijf. Dat voel je dan ook aan de warme, vriendelijke sfeer! Favoriet van local Eloïse is de yassa met kip, maar probeer ook vooral de mafé, bestel er een typisch bissapdrankje bij en neem een heerlijk stuk bananenbrood of chocoladetaart toe!

 

Foto door Eloïse Cirak.

Website - V2-767x500px-CarouselMobile-Max-Quality

 

Ben je er klaar voor om alle kleuren van Europa te zien? Van zalmroze tot avocadogroen: met de perfecte Interrail Pas voor je herfstreis ligt het allemaal binnen handbereik.

Meer reisinspiratie nodig?